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Gagnant du concours Jordi Rovira Torredembarra XXXe producteurs d'oignons PGI

Gagnant du concours Jordi Rovira Torredembarra XXXe producteurs d'oignons PGI

Le but de ce concours est de reconnaître le travail accompli tout au long des producteurs année oignons attachés à l'indication géographique protégée

Pour la deuxième année consécutive. Jordi Rovira Torredembarra a été proclamé gagnant de ce concours trente producteurs d'oignons attachés à l'indication géographique protégée Calçot Valls qui comprend les districts du Haut et du Bas-Camp, Tarragona et Lower Penedès. La deuxième place était James Papio Reus et le troisième pour les frères Blanch Altafulla.
Le jury dans cette publication a évalué seulement la qualité mais aussi la longueur de la blanche Calçot, l'épaisseur, l'uniformité; Et cette année, a été évalué texture, compte tenu de cette saison après saison, améliore la qualité des produits et rend la décision des membres du jury.
Cal remancar, cette année, l'IGP Calçot Valls a franchi une étape supplémentaire pour protéger l'authenticité des bottes d'oignons peuvent être trouvés dans les coopératives et les établissements commerciaux. Maintenant, en plus de porter le sceau de l'etiqueta idifificatiu dénomination étaient à égalité avec une bride bleue nommée la DO.

Encore une fois le concours a eu lieu dans le cadre de l'édition de 36ena de la Grande Fête de la Calçotada Valls a rassemblé plus de 35.000 personnes qui viennent de partout pour profiter de cette fête gastronomique autour de cet oignon tendre doux, "l'Calçot" .avec DO

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Faits saillants

El calçot de Valls i els camps de cultiu de la IGP, més aprop que...

El calçot de Valls i els camps de cultiu de la IGP, més aprop que mai

 

Explicaran els orígens d´aquesta tradició vallenca i els participants podran fins i tot arrencar els calçots ells mateixos

 

Valls, prêt à vivre le 28 janvier, le grand festival Calçotada.

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Nouvelle édition avec de nouvelles fonctionnalités telles que l'expansion du programme des événements le samedi avec des démonstrations culi...

Gagnant du concours Jordi Rovira Torredembarra XXXe producteurs d...

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Qu'est-ce qu'une indication géographique protégée?

Qu'est-ce qu'une indication géographique protégée?

C'est un signe de qualité mis en place par l'Union européenne, qui distingue certains produits ministère de l'Agriculture, de l'Elevage et de la Pêche du Gouvernement de la Catalogne.

Ces produits se distinguent par leur mode de production et de transformation des matières premières qui proviennent d'une aire géographique spécifique. Ainsi, le consommateur peut profiter de produits cultivés dans le pays avec un climat et des conditions du sol, combinées avec le esfoç faite par les agriculteurs, donner les caractéristiques organoleptiques d'une qualité exceptionnelle, propres à ravir les palais les plus exigeants.

 

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Gagnant du concours Jordi Rovira Torredembarra XXXe producteurs d...

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