• Accueil
  • El calçot
    • El Calçot de Valls
    • Processus de production
    • Résultats des essais
    • Curiosités
    • Le Calçot: plus qu'une tradition
    • Comment une calçotada est faite?
  • Cartoon
  • Localisations
  • Vidéos
  • Contacter

Je ne sais pas la Calçotada Berciana?

Je ne sais pas la Calçotada Berciana?

Le Calçot de Valls et le Botillo del Bierzo

Depuis plusieurs années, dans le restaurant El Regueró MORO, ces deux fleurons de la gastronomie péninsulaire fusionnent et cette année nous avons voulu honorer lors d'une cérémonie qui aura lieu le samedi 14, Janvier.
La réunion, que nous avons nommé des CALÇOTADA BERCIANA, réunira les présidents des I.G.P. BOTILLO DEL BIERZO and I.G.P. CALÇOTS DE VALLS, qui a scellé l'union avec un repas à El Reguero Moro, agissant en tant que "marraine" de la manifestation des Frères du Real Botillo del Bierzo.
nous avons aussi la présence de M. Javier Perez journaliste alimentaire Andrés, ce qui rend les fonctions de responsable, plus:
• Les représentants de l'D.O. Tierra de León.
• Représentants I.G.P. Cecina de León.
• L'Académie Leonesa de la Gastronomie.
• Responsable de Quesería Palace, a remporté plusieurs "Cinch de Oro".
• Responsable de la Légende des vignobles de Paramo (D.O. Tierra de León).
• Des personnalités du monde du sport et le catalan Bierzo.
• M. Miguel Angel Fernandez, vice-président et IV responsable de l'éducation et de la culture et de l'Institut de la Culture léonine.
Il est prévu d'assister à des médias locaux et nationaux.
S'il vous plaît confirmer votre présence en appelant 650955315 ou en envoyant un courriel à:
elregueromoro@elregueromoro.com
Un salut cordial et profite de cette occasion pour vous souhaiter un joyeux 2017.
Xavier Cuadras
calcotada-berciana-invitacion-cat.pdf 
  • Evénements
  • Calendrier Calçot des consommateurs.
  • Localisations
  • News

Faits saillants

El calçot de Valls i els camps de cultiu de la IGP, més aprop que...

El calçot de Valls i els camps de cultiu de la IGP, més aprop que mai

 

Explicaran els orígens d´aquesta tradició vallenca i els participants podran fins i tot arrencar els calçots ells mateixos

 

Valls, prêt à vivre le 28 janvier, le grand festival Calçotada.

Valls, prêt à vivre le 28 janvier, le grand festival Calçotada.

Nouvelle édition avec de nouvelles fonctionnalités telles que l'expansion du programme des événements le samedi avec des démonstrations culi...

Gagnant du concours Jordi Rovira Torredembarra XXXe producteurs d...

Gagnant du concours Jordi Rovira Torredembarra XXXe producteurs d'oignons PGI

Le but de ce concours est de reconnaître le travail accompli tout au long des producteurs année oignons attachés à l'indication géographique...

Veure resultats anteriors

Qu'est-ce qu'une indication géographique protégée?

Qu'est-ce qu'une indication géographique protégée?

C'est un signe de qualité mis en place par l'Union européenne, qui distingue certains produits ministère de l'Agriculture, de l'Elevage et de la Pêche du Gouvernement de la Catalogne.

Ces produits se distinguent par leur mode de production et de transformation des matières premières qui proviennent d'une aire géographique spécifique. Ainsi, le consommateur peut profiter de produits cultivés dans le pays avec un climat et des conditions du sol, combinées avec le esfoç faite par les agriculteurs, donner les caractéristiques organoleptiques d'une qualité exceptionnelle, propres à ravir les palais les plus exigeants.

 

Faits saillants

El calçot de Valls i els camps de cultiu de la IGP, més aprop que...

El calçot de Valls i els camps de cultiu de la IGP, més aprop que mai

 

Explicaran els orígens d´aquesta tradició vallenca i els participants podran fins i tot arrencar els calçots ells mateixos

 

Valls, prêt à vivre le 28 janvier, le grand festival Calçotada.

Valls, prêt à vivre le 28 janvier, le grand festival Calçotada.

Nouvelle édition avec de nouvelles fonctionnalités telles que l'expansion du programme des événements le samedi avec des démonstrations culi...

Gagnant du concours Jordi Rovira Torredembarra XXXe producteurs d...

Gagnant du concours Jordi Rovira Torredembarra XXXe producteurs d'oignons PGI

Le but de ce concours est de reconnaître le travail accompli tout au long des producteurs année oignons attachés à l'indication géographique...

Veure resultats anteriors

Photo Gallery

More info

fons europeu agricola desenvolupamentdepartament d'agricultura generalitat de catalunya
© info@igpcalcotdevalls.cat
  • Accueil
  • El calçot
  • Cartoon
  • Localisations
  • Vidéos
  • Contacter
  • Sitemap
  • cat esp eng fra