Valls ciutat d´origen de la calçotada.

Vine i viu la magia de tornar cada any

D´octubre a abril, Valls es converteix en la capital gastrònomica de Catalunya. Milers de persones vene a degustar la calçotada en la seva essència. Valls va veure néixer la calçotada, i és a Valls on es fan les millors calçotades.

Destacats

El calçot de Valls i els camps de cultiu de la IGP, més aprop que...

Explicaran els orígens d´aquesta tradició vallenca i els participants podran fins i tot arrencar els calçots ells mateixos

Valls, preparada per viure el 28 de gener , la gran Festa de la C...

Nova edició amb novetats com ara l´ampliació del programa d´actes al dissabte amb demostracions culinaries del calçot, jocs i activitats fam...

Jordi Rovira de Torredembarra guanyador del XXXè concurs de culti...

L´objectiu d´aquest concurs es reconèixer la feina que durant tot l´any realitzen els cultivadors de calçots adherits a la Indicació Geogrà...

Veure resultats anteriors

Què és una Indicació Geogràfica Protegida?

És un distintiu de qualitat, establert per la Unió Europea, amb què distingeix certs productes el Departament d'Agricultura, Ramaderia i Pesca de la Generalitat de Catalunya.
Aquests productes es diferencien pel seu mètode de producció i d'elaboració de les matèries primeres que procedeixen d'una zona geogràfica concreta. Així, el consumidor pot gaudir de productes conreats al camp amb unes condicions de clima i sòl que, juntament amb l'esfoç que fan els pagesos, els donen unes característiques organolèptiques d'una qualitat excepcional, apte per al delit dels paladars més exigents.